لوبیا قرمز :
لوبیا قرمز یک از انواع مرسوم لوبیا است. به جهت شباهت ظاهری آن در شکل و رنگ به کلیه، این لوبیا به نام لوبیا کلیوی (به انگلیسی: Kidney bean) نامگذاری شده‌است. لوبیا قرمز می‌تواند با لوبیاهای دیگری که به این رنگ هستند، از جمله لوبیای آزوکی اشتباه گرفته شود.
فواید لوبیا قرمز:
لوبیا قرمز از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است و لوبیای سفید معتدل است.
- ادرار آور است و حجم ادرار را زیاد می‌کند
- درمان‌کننده بیماری‌های دستگاه ادراری است
- سنگ کلیه را برطرف می‌کند
- سینه و ریه را نرم می‌کند
- آب را از بدن خارج می‌سازد
- لوبیای سبز مقوی قلب است
- نیروی جنسی را تحریک می‌کند
- قاعده‌آور است
- کلسترول خون را پایین می‌آورد
- ضد سرطان است
- برای رفع بیماری‌های قلبی مفید است
- به دلیل داشتن مقدار زیادی الیاف روده‌ها را تمیز می‌کند
- فشار خون را پائین می‌آورد
- یبوست را برطرف می‌کند
- در استعمال خارحی در لوبیا را خیمر کرده و روی زخم‌های اگزما بگذارید تا آن‌ها را التیام دهد.
عوارض جانبی مصرف بیش از حد لوبیا قرمز:
لوبیا قرمز حاوی هموگلوتنین است که مقدار بیش از حد این ترکیب منجر به اسهال، حالت تهوع، درد شکم و استفراغ میشود.
نحوه کشت لوبیا قرمز:
روزهای گرم و شب های خنک مناسب رشد لوبیا قرمز می باشد.
دمای مورد نیاز برای رشد آن در روز 20 تا 28 درجه و در شب 15 تا 20 درجه سانتیگراد است.دمای بیش از 30 درجه مناسب رشد آن نبوده و دمای بیش از 35 درجه سانتیگراد منجر به عدم تشکیل دانه در آن می شود و همچنین دمای کمتر از 15 درجه سانتیگراد برای رشد نامناسب می باشد.
نسبت به طول روز خنثی می باشد.معمولاً 30 تا 40 روز بعد از کاشت شروع به گل دهی می کند.دوره گل دهی معمولاً یک ماه است.
طبع لوبیا قرمز:
طبیعت لوبیا قرمز گرم و تر است. لوبیا قرمز سرشار از آنتی اکسیدان ها، فلاونوئید ها، ویتامین C، ویتامین B1، ویتامین B3، ویتامین B6، فولات، آهن، مس، کلسیم، منگنز، منیزیم، فسفر، روی، سلنیوم، مولیبدن، فیبر و پروتئین است.